Les burgers maison sont tendance. Les hamburgers
se sont fait une place de choix dans nos habitudes alimentaires. Découverts et
adoptés via les grandes chaînes de fast food : Mc Donalds, Quick... , ils
se sont cusinés maison par de plus en plus de français. Facile à cusiner et
utilisant des basiques de nos réfrigérateurs (steack, salade, tomate), ils
constituent un revanche du fait maison sur le fast food. Pour faire le pont
entre le fait maison et le succès des best-sellers, un ingrédient
indispensable : la sauce ! Pourquoi ne pas proposer une sauce de
qualité reproduisant le goût des grands classiques ?
Alimentation
Idées de création d'entreprise dans le domaine de l'alimentationsamedi 7 novembre 2009
Burgersaveur : des sauces pour burger maison
Par Pierre le samedi 7 novembre 2009, 19:29
dimanche 30 août 2009
Composer votre glace au yaourt sur mesure
Par Pierre le dimanche 30 août 2009, 11:17
En Californie, la tendance est à la glace
au yaourt. De nombreux glaciers émaillent les rues animées. Chacun avec ses
arguments marketing : variété de parfums, glace light...
Le concept Yogurt Creations
a retenu notre attention . Il propose au client de remplacer le vendeur et de
composer lui-même sa glace sur mesure.
samedi 25 juillet 2009
De la bière fait maison !
Par Pierre le samedi 25 juillet 2009, 17:34
En France, la consommation globale de bière diminuent fortement. Seules les
bières de spécialité tirent leur épinglent du jeu. Elles bénéficient de la
tendance du marché à consommer moins tout en privilégiant la qualité ou
l'originalité gustative. De même la consommation se déplace progressivement des
cafés vers les grandes surfaces. Dans ce contexte, une solution pour brasser sa
propre bière à domicile peut convaincre les consommateurs français !
Credit :
brewgadgets.com
mercredi 24 juin 2009
Des surfaces spécialisées dans l'alimentation sans allergène et sans gluten
Par Pierre le mercredi 24 juin 2009, 23:18
En France, les allergies alimentaires touchent près de 3% de la population,
soit près de 2 millions de personnes. AFSAA En complément 150 000 à 250 000
français sont confrontés à une intolérance au gluten ou maladie cœliaque selon
l'AFDIAG.
Depuis 2005 l'étiquetage des produits est obligatoire, mais faire les courses
en regardant les étiquettes de chaque produit est fastidieux.
Certaines grandes surfaces ont mis en place des rayons spécialisés. Des
entrepreneurs vont plus loin en créant des surfaces alimentaires
dédiées.
Credit : Alertogluten
lundi 2 février 2009
Quels sont les meilleurs plats cuisinés, que valent les nouveautés?
Par Pierre le lundi 2 février 2009, 10:17
De plus en plus de français choisissent de consommer des plats cuisinés
frais ou surgelés. Sans préparation, ces plats constituent une alternative
variée et économique aux différents restaurants à emporter.
L'offre est diversifiée et se renouvelle en permanence. En tant que
consommateur, je suis intéressé par un guide, par exemple sur Internet, testant
les différents produits et collectant les avis des consommateurs. Une idée pour
un auto-entrepreneur ? 
Credit : Le Commensal
dimanche 11 mai 2008
Développer un commerce ambulant dans une grande ville
Par Pierre le dimanche 11 mai 2008, 19:49
Avec les beaux jours, les différents espaces verts parisiens sont très
fréquentés le week-end et le soir. Beaucoup en profitent pour pique-niquer.
Quelques buvettes proposent des boissons ou des glaces mais sont cantonnées en
bordure de parcs.
J'ai fait le rapprochement avec la fréquentation des plages l'été pour une
nouvelle idée de création d'entreprise.
Pourquoi ne pas imaginer un commerce ambulant de glaces, boissons ou
beignets dans Paris?
lundi 21 janvier 2008
Des coffrets dégustation à offrir: Chocolats ou Cigares
Par Pierre le lundi 21 janvier 2008, 23:35
Le coffret cadeaux est un format de
cadeau en pleine expansion.
De la à imaginer une idée pour entreprendre...
Pendant les fêtes de fin d'année, j'ai pensé à proposer deux formats de coffrets dégustation:
- Le coffret de chocolats
- Le coffret de cigares